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生鲜果蔬保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜低温保鲜的主要方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃，保鲜贮藏可以降低病原菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而
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蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜储存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延
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1、洋葱采用冷库储存的方法，则湿度以及温度都不能太高。温度需维持在零到零下1℃之内，而相对湿度低于80%才能减少储存中的损耗。但是如果入库之前，洋葱的采摘遇到下雨天或者是未充分进行晾晒，这些都会容易造成洋葱腐烂导致种植户的损失。2、所以对于
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橘子冷库储藏技术及温湿度要求橘子在冷库的储藏温度为0-1℃，相对湿度为85%-90%，橘子在保鲜冷库中可以贮藏5个月左右。橘子冷库贮藏注意事项：1.控制好冷库的温湿度，温度波动不宜过大，温度过低橘子会产生冷害。2.定期检查橘子的
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速冻冷库的库温一般为-20℃~-35℃，主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温速冻。一般速冻冷库的要求是冷却后的食品应立即速冻;食品应在很短的时间内通过很大冰晶区，食品冻结后平均温度应在-18℃以下。
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我们平时能食用到各种新鲜的水果蔬菜以及反季节的果蔬，这都归功于冷库设备，果蔬在冷库的日常储藏也是讲究方式方法的，在挑选果蔬、温度控制等都需要精心挑选把控的，今天我们就来介绍一下关于果蔬冷库要怎么管理。1、果蔬的挑选和整理。水果、蔬菜中含有大
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