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蔬菜冷库贮藏蔬菜是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。蔬菜冷库保鲜贮藏可以降低病蔬菜源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。蔬菜冷库技术是现代对蔬菜的低温保鲜的主要方式，蔬
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冷库简单来说只要达到物品存放的要求，实现一定范围的温度，而恒温库要在温度达到物品的要求后，保持在那个温度，也就是说温度的要求比较高，温度波动控制在正负一度之间。冷库与恒温库有以下两种区分方式：冷库只是单纯的冷库，如果室内的温度升高了的话，就
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速冻冷库为满足长时间存储、远距离运输的保鲜需求，生鲜鱼类等食品经过粗加工后需要进入速冻冷库中冷藏至-15℃以下。在速冻过程中，为了保证食品口感，食品温度需要快速经过-1℃至-5℃的水结晶区；当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。速冻冷库
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农产品冷库是为了保持农产品新鲜度和延长保鲜期而建造的设施。在设计农产品冷库时，需要考虑农产品的特性以及冷库内部的温度、湿度、保鲜方式等因素。以下是农产品冷库设计的一般方案及流程： 1.需求分析：农产品冷库设计先要进行需求分析。这包括确定冷
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土建冷库报价和建造规范是什么？专家指出，土建冷库是钢筋混凝土结构或者砖混结构的保温设施，土建冷库库房的承重和外围结构是土建的形式，使货品有效保鲜，延迟保鲜期。随着近年来蔬果，各类食品的需求增加，冷库安装的需求很旺盛，尤其是建造土建冷库的客户
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气调库又称气调贮藏库，是当今先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，防止果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏
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