冷库是利用降温设施创造适宜湿度和低温条件的仓库,也被称为
冷藏库,是加工、贮存农畜产品的场所。它能够摆脱气候的影响,延长农畜产品的贮存保鲜期限,以调节市场供应。而恒温冷库则有所不同,它是在一定的温度、湿度下保持固定状态,以促使物品保湿、保鲜。今天我们就来探讨一下冷库和恒温冷库的区别:
1、温度方面
在日常生活中,冷库只要达到物品存放的要求即可,实现一定范围的低温保存。但
恒温库在满足物品保存的温度要求后,需要较为持久地保持一定温度,对温度的要求极高,并非仅仅是低温就行。恒温库在温度的波动控制上一般要求在一度左右。
2、具体的温度控制
日常中的
冷库温度一般控制在 0℃之下,常见的温度区间为 0℃、-19℃或 -29℃。大于 0℃的情况不多见。而恒温库则不一样,大约在 5℃左右,且在十几度到二十几度的情况居多。恒温库始终保持库内温度为恒温状态,而冷库大多情况下都在 0 度及 0 度以下。
3、控制方式
冷库主要就是制冷,当库内温度升高时,启动机器降温,调节温度在 0 度左右。然而,恒温库大多兼具制冷和制热的功能,温度高时制冷,温度低时制热,始终让温度保持在恒温状态,确保温度控制的高准确度,从而实现温度的恒定。
总之,恒温库和冷库都是为了保存物品而建立的,只是它们的温控温度不同。恒温库注重温度的准确性,而冷库注重库内温度的低温性。